微信公眾號的掃碼點餐

很多餐飲商家都想在自己的公眾號上實現在線點菜系統，如果通過微信營銷來增加餐廳的營業額，這就成了餐飲商家最關心的問題，想要利用微信這把火，需要將自己的餐廳搬到微信上，通過微信來保持和增加新的顧客轉化為餐廳用戶。

作為一種餐飲形式，火鍋店特別是大中型火鍋店如何進行信息化管理？在管理軟件信息化琳瑯滿目的今天，火鍋店應該如何根據自身的特點來選擇適合自己的點餐系統？

當前火鍋行業信息化面臨著瓶頸。

信息化要求規范管理，要求規范管理，要求崇尚科學精神。尤其從世界餐飲企業的發展趨勢看，標準化管理也將成為中國餐飲企業的發展方向。而且中國餐飲行業管理的不規范也成為制約其信息化應用深入發展的瓶頸。火鍋企業(主要是火鍋店)由于其自身的行業特點，其從業人員的文化程度普遍較低。所以，不少火鍋店無法嚴格執行原料庫進出管理。比如廚房到倉庫要干燥的副食品(如花椒，海椒，香辛料等)，經常庫管人員順手抓一把出去，大致估算一下數目就可以了，不用天秤稱。并且進、出庫過程中的許多時候，物料進、出庫都不能做到隨時在計算機上出單，而是不定期出單。但是，隨著企業規模的擴大，精細化管理勢在必行，那樣隨意性的管理當然不行。

火鍋行業如何進行餐飲信息化管理，火鍋店餐飲信息化管理可分為以下幾個標準：

1.火鍋連鎖店的遠程管理與控制。

如今一些連鎖店，他為了降低成本出現了少用火鍋底料的情況，這不僅影響了火鍋的口味，更損害了火鍋企業的品牌形象。假如有了遠程管理系統，讓它及時傳送數據，他的用料等情況就會一目了然，總部就能很好的及時督促管理。

2.分享資源信息。

餐廳總部可以每天對各連鎖門店的數據進行自動的網上上傳，并及時進行分析，以實現對連鎖門店經營情況的實時監控管理，連鎖門店還可以根據自己的需要想總部或其他兄弟店提供或請求資源，共享資源，互相促進。

3.移動式點餐系統。

現在很多餐飲企業已經開始使用移動點餐系統，移動點菜系統或集成了POS管理系統的移動應用，對餐飲企業的管理水平將會有非常大的提升。

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